Những thực phẩm nên ăn vào mùa nóng

Rau xà lách:

 Món xà lách xào là món ưa thích của rất nhiều người, đặc biệt là món rau trộn với thành phần chủ yếu là rau xà lách và cà rốt.

Những người ưa thích món rau sống mát lành này sẽ vui hơn khi biết rằng một bát nhỏ rau xà lách cắt nhỏ cung cấp khoảng 20% nhu cầu về vitamin K và 15% nhu cầu vitamin A hàng ngày của mỗi người. 

Cùng với đó, thường xuyên dùng món salad có thành phần chính là rau xà lách sẽ giúp chúng ta có một chế độ dinh dưỡng tổng thể hợp lý, lành mạnh.

Dưa hấu:

Dưa hấu vào mùa hè là loại trái cây được ưa thích nhất, bới vì không những ngọt, mọng nước mà còn rất mát và có nhiều vitaimin.

Loại quả giải khát này rất giàu vitamin A, C, kali và chất chống oxy hóa lycopene chống ung thư. Theo một nghiên cứu của Đại học bang Florida năm 2010, dưa hấu cũng là một trong những nguồn axit amin L-citrulline tự nhiên, giúp điều hòa chức năng động mạch và có thể làm giảm huyết áp.

Hạt hướng dương:

Các chuyên gia dinh dưỡng hay chuyên gia y tế đều khuyến khích mọi người ăn các loại hạt, trong đó có hạt hướng dương. Theo tờ Chicago Tribune, hạt hướng dương là nguồn cung cấp vitamin E tuyệt vời, chỉ 1/4 cốc hạt hướng dương đủ cho hơn 90% nhu cầu vitamin E hàng ngày của bạn. Ngoài ra, chúng có các khoáng chất quan trọng như mangan, magiê và selen.

Khoai tây:

Loại củ nhiều tinh bột này thường bị “ác cảm” do nhiều người “nghiện” món khoai tây chiên với bơ, pho mát hoặc nước sốt kem. Tuy vậy, món khoai tây nướng tại nhà thực sự bổ dưỡng. Theo tạp chí Cooking Light, một củ khoai tây trung bình có mức năng lượng 160 calo, đồng thời là một trong những nguồn cung cấp kali và chất xơ tốt nhất cho cơ thể.

Tôm:

Tôm là nguồn cung cấp chất đạm, vitamin B12, ít chất béo, đồng thời chứa nhiều omega-3 giúp bảo vệ tim. Mặc dù tôm có lượng cholesterol nhất định nhưng hàm lượng chúng ta tiêu thụ từ tôm có tác động không đáng kể đến cholesterol trong máu.

Nấm:

Nhắc đến nấm, bạn cần nhớ đây là loài thực vật duy nhất có thể cung cấp vitamin D thiết yếu. Ngoài ra, nấm còn chứa nhiều hợp chất giúp thúc đẩy khả năng miễn dịch và phòng chống ung thư.